Propulsez vos pâtisseries au niveau supérieur avec le savoir-faire du Chef Cyril San Nicolas !

Vous avez un business en pâtisserie OU vous souhaitez entreprendre ?
Exprimez  100% de votre potentiel !

PASSEZ À L'ACTION ! RÉVÉLEZ LE CHEF QUI EST EN VOUS !

Accélérez le développement de vos compétences et créez VOTRE gamme de pâtisseries rentables  !

Découvrez notre Chef Cyril San Nicolas

Apprenez ses plus grands secrets 

Après de nombreuses expériences entrepreneuriales dont la Pâtisserie San Nicolas à Bordeaux pendant plus de 25 ans, il est devenu un spécialiste du Business en Pâtisserie.

"Le plus beau labo du monde ne vaut rien s'il ne dégage pas d'argent."

Cela fait donc plus de 20 ans qu'il étudie, expérimente et analyse les meilleures solutions pour réduire les coûts et augmenter les bénéfices.

"Je ne peux te promettre que tu réussisses ce défi ; je ferai de toi ce que tu es en pâtisserie."

Comment cela se déroule ?

Maîtrise 

Échanges

Développement

Nos formations

⇒Formation STAR Créativité.


Construire sa créativité et déployer ses connaissances en pâtisserie française en partageant votre aventure avec une communauté bienveillante et engagée.

 

Destiné aux personnes passionnées, amateurs ou en reconversions...

 

Pâtissez donc de chez vous, où vous voulez, quand vous voulez !

 

⇒Formation PREMIUM Compétences en Pâtisserie.


Maîtriser les bases de pâtisserie française et développer ses compétences pour créer et s'approprier des pâtisseries en moins de 6 mois. 

 

Destiné aux personnes en reconversions...

 

Découvrez nos recettes de pâtisserie française et bien plus encore ! Boostez votre créativité au niveau supérieur.

 

⇒Formation ELITE Gamme de pâtisserie rentable et qui vous ressemble.


Développer une gamme de pâtisserie rentable et qui vous ressemble, vendre vos pâtisseries en déployant d'une stratégie commerciale qui vous fasse gagner de l'argent. 

 

Destiné aux entrepreneurs et futurs entrepreneurs les plus motivés.

 

Passez à l'action, créez et/ou améliorez votre business pâtissier.

Coaching évolutif en fonction des formations

A qui nos formations sont-elles destinées ?  


 

✔️ Aux personnes passionnées, réellement motivées à apprendre et à évoluer en pâtisserie française (formations STAR et PREMIUM).

✔️ Aussi aux amateurs sans obligation de projet professionnel (formation STAR).

✔️ Aux personnes qui ont la volonté profonde d'entreprendre, de changer leurs vies, souvent en reconversion professionnelle ou dans un tournant de leur entreprise actuelle (formation ELITE). 

✔️ Aux personnes qui désirent s'investir pour réussir à changer de vie, qui sont des "warriors".

" Il n'y a pas d'âge pour rentrer dans le monde de l'entrepreneuriat et décupler ses capacités." 

 

Le déroulement des formations  


 

En fonction de la formation choisie, le degré de coaching et d'accompagnement évolue.

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Formation STAR, cours en live sur le groupe privé Facebook dédié aux élèves abonnés et via un lien de réunion Zoom -->  intéraction avec Chef en pâtissant avec lui et en lui posant des questions à l'oreillette. Accès à tous les replays si vous n'avez pas le temps d'assister aux cours en direct. Chef répond ensuite dans les commentaires des cours ou sous vos photos postées. Cette formation dure autant de temps que vous le souhaitez (sur une base de 6 mois ou 1 an renouvelables).

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Formation PREMIUM, accès aux cours en live de la formation STAR et  des cours en vidéos par modules à valider pour une évolution constante. Chef prévoit un webinaire de questions réponses en direct par mois et par module. Une masterclass spécialisée distancielle d'1/2 journée par mois pendant 1 an ! Propulsez vos compétences en pâtisserie française au niveau supérieur et passez différents examens si vous le souhaitez comme le CAP Pâtissier, la MC Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier, et bientôt de nouvelles surprises avec CDP San Nicolas. Cette formation peut se faire en 3 mois et l'accès dure 1 an minimum.

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Formation ELITE, coaching poussé à un niveau personnalisé. Briefing de 3h avec Chef en amont pour valider votre candidature. Vidéos ELITE constamment mises à jour avec un passage à l'action en 21 jours. Un webinaire stratégique par semaine avec les membres du programme et un rdv Zoom privé par semaine. Après ces 21 jours, debriefing stratégique autour de la partie commerciale et concept avec Audrey Roit. Chef garde ensuite un œil sur votre projet et continue de vous suivre pendant 3 mois. Possible masterclass pro de 3 jours avec Chef supplémentaire. Nous vous guidons jusqu'au bout de votre projet. Et plus encore. BONUS : TROPHÉE personnalisé et accès à VIE aux vidéos de la formation PREMIUM.

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Et toute l'équipe du Chef reste à votre disposition tout au long de vos formations.

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Plus d'infos sur la page de nos formations et en prenant rdv avec un membre de l'équipe.
 

" Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin."

Ils nous font confiance 

Notre blog 

Comment devenir chef pâtissier après une reconversion professionnelle ?

Ouvrir sa propre pâtisserie, ce qu'il faut savoir

7 recettes pour le goûter

 

Le goûter, le repas préféré de tous les amateurs de gourmandises sucrées !

* Formations accessibles aux personnes en situation de handicap. Contactez Audrey ROIT, référente handicap, au 0658622917. Nous étudions la faisabilité du projet.

DERNIÈRE MISE A JOUR DU SITE : 24 Juin 2021